本报讯（记者 肖辛 实习生 庞孙涵）粽子、咸鸭蛋等节令食品如何吃得安全、放心？端午前夕，姑苏区市场监督管理局对8个街道市场上销售的43批次粽子、咸鸭蛋等节令食品开展了质量安全抽检工作。

本次抽检对象主要为流通环节的预包装食品，从大型商超到小食杂店都在其中，抽检品牌包括五芳斋、真真老老、高邮咸鸭蛋等老字号，以及近年来较有知名度的新兴品牌。

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此次抽检分别对粽子中的污染物、防腐剂、甜味剂、微生物等常规指标进行了检测。26批粽子、17批咸鸭蛋检测合格率为100%。

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过于鲜绿的粽子别买

消费者购买粽子时认准标识规范的产品，选购生产日期、保质期、标签完整的粽子。为方便食用，目前市面上大部分粽子为常温保存、真空包装产品，购买此类产品时消费者应注意包装不能出现漏气或鼓胀现象。

不要买过于鲜绿的粽子，过于鲜绿的粽叶是用化学染剂把失去原色的粽叶返青得来的，正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟以后应该是偏黄的，有较浓的清香味；正常粽叶煮后水是淡黄色的，返青粽叶煮后水是绿色的。

熟制咸鸭蛋不宜冷冻冷藏

消费者要从正规的超市或食品店购买，选择资质证照(营业执照、食品经营许可证)齐全、管理规范的商家，保证产品质量安全。

消费者购买熟制的咸鸭蛋后应尽快食用，不宜冷冻和冷藏储存，低温会导致熟制的咸鸭蛋口感、品质下降。其次咸鸭蛋为高含盐食物，高血压等患者应谨慎食用，控制每日摄盐量。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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