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每年的端午节，总能勾起我的回忆。那是一个温暖的夏日，阳光透过绿树的缝隙洒在我的窗台上，给人一种安宁与宁静的感觉。

我记得小时候，妈妈总是忙着准备端午节的食物。她会提前几天准备好粽子的原料，然后一大早就开始动手包粽子。那时候的我总是在旁边看着，眼睛里闪烁着好奇和期待。

妈妈包粽子的手法熟练而娴熟，从选料到包裹，每一个步骤都井然有序。她将粽叶洗净晾干，精心地剪裁成适合的大小。然后，她会将糯米和各种馅料拌匀，再将粽叶包裹得紧紧的，用麻绳捆住。

我喜欢粽子的香味，那是一种特有的清香，能让人瞬间回忆起端午节的喜庆氛围。而妈妈炸麻叶是我最爱的一道食物。她会将粽子放入热油中炸，直到它们变得金黄酥脆。炸麻叶的香味弥漫在整个屋子里，让人垂涎欲滴。

每当妈妈炸麻叶的时候，我总是迫不及待地坐在厨房的门口，凝视着她焦急地等待着。那是一种无法言喻的期待，一种只有在特殊时刻才能体会到的美好。

当麻叶变得金黄酥脆的时候，妈妈会小心翼翼地捞出粽子，放在纸巾上沥干油份。然后，她会用剪刀将麻绳剪断，轻轻地解开粽叶。我总是迫不及待地伸出双手，接过这份美味。

咬下一口，炸麻叶的酥脆与粽子的软糯在口中交织，一种幸福感油然而生。那是妈妈对我的爱与关怀，一种平凡而珍贵的情感。

如今，我长大了，妈妈已经不再包粽子了。但每逢端午节，我总是会想起妈妈炸麻叶的情景。那份温暖与关怀，仿佛还在我身边。

端午节，是一个让人心醉的节日。而妈妈炸麻叶，则是我心中最美的记忆。那是一种无法言喻的情感，一种只有在特定时刻才会浮现的珍贵感受。

妈妈炸麻叶的味道，永远都是我心中最美的记忆。

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