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1、鲶鱼富含蛋白质、矿物质等营养成分，普通人也可以食用。但中医认为，鲶鱼为毛发制品，对于一些皮肤病、疮痈、鱼虾过敏的人等应忌用。

2、鲶鱼能吃，但鲶鱼不能吃是误传。鲶鱼味甘性温，有补中、利尿、治水肿等功效。它富含多种矿物质、蛋白质和微量元素，能强健筋骨，延年益寿。是很好的催乳产品，也是女性产后的膳食补充。此外，

3、还具有滋阴养血、补中益气、开胃利尿的作用，特别适合身体虚弱、营养不良的人群，尤其是仲春至仲夏之间。

4、鲶鱼是杂食动物。它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑，吃小鱼、老鼠等生物，甚至在不饱的时候吃同类的尸体。因为鲶鱼是杂食性的，生命力很强，可以在污染的水中生存。鲶鱼不喜欢被污染的水。另外，

5、鲶鱼对环境的耐受力也是有限的。如果水质差，鲶鱼不仅繁殖困难，而且生长不良。如果水中含有有毒有害物质，鲶鱼会中毒甚至死亡。

6、作为杂食动物，鲶鱼可能更容易富集一些环境污染物，但这并不意味着它天生就是最脏的。从目前的数据来看，正规养殖的鲶鱼大多不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。

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