By Ann小叶子 【豆果美食官方认证达人】

用料

平菇 300克芹菜 1棵胡萝卜 半根葱 1段姜 2片六月鲜特级酱油 1勺味达美臻品蚝油 1勺盐 半勺

做法步骤

1、平菇撕成小朵，清洗干净

(资料图)

2、芹菜摘去叶子，清洗干净切成段

3、胡萝卜去皮清洗一下，切成片

4、葱切葱花，姜切丝

5、炒锅中加入适量清水煮沸，加入平菇焯水1分钟捞出过凉水备用

6、炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜爆香，加入胡萝卜片翻炒均匀

7、加入平菇翻炒出水份

8、加入六月鲜特级酱油1勺

9、加入味达美臻品蚝油1勺

10、加入芹菜段翻炒至芹菜熟透

11、最后加入适量盐调味，翻炒均匀

12、成品图

小贴士

注意食用时先把平菇多浸泡，可以更好的去除上面残留的药物。

平菇的营养功效

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

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