8月20日至22日，“‘侨遇一夏玩美汕头’2023年海外及港澳台潮籍青少年潮汕文化体验行活动”在汕头举行。来自海外及港澳台等地的10组家庭及汕头本地学生，通过品尝汕头牛肉丸、潮汕卤鹅等传统潮汕美食，畅游樟林古港、陈慈黉故居、开埠文化陈列馆、侨批文物馆等文化胜地，体验剪纸、“出花园”民俗等潮汕非遗文化，在一场场联结海内外故乡情的寻根之旅中体验潮汕文化的独特魅力。

20日19时，参加活动的十个家庭在汕头当地某牛肉火锅店仔细观摩了手打牛肉丸非遗技艺展示，几名青少年还在现场体验手打牛肉丸的制作步骤。

在第二天的探访中，活动成员们先后前往汕头美食“打卡地”——澄海日日香卤鹅非遗技艺展示馆和镇邦美食街。卤鹅、牛肉丸、蚝烙、打冷、薄壳、潮汕肠粉、鱼丸……各式各样的汕头美食让体验行活动的成员们大呼过瘾，他们不约而同在网络社交平台上晒美食，欢迎各地朋友来汕头大快朵颐。

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记者看到，活动主办方在满足客人味蕾的同时，也注重在用餐期间推介潮汕美食文化，向体验行成员讲解汕头卤鹅与海鲜制作工艺，让他们品尝美食的同时，也能了解制作技艺和相关知识。

8月22日恰逢农历七月初七，活动成员们也专程在汕头市潮汕历史文化博览中心参加体验了潮汕地区独有的成人礼“出花园”。记者在当天的“出花园”仪式主会场看到，参与活动的数十名青少年在“出花园”市级非遗传承人蔡静燕的指导下，先后完成了沐浴更衣礼、感恩礼、“跳胶掠”“头彩食”等环节，和家人一起度过这一重要时刻。

“此次活动我们邀请到了海外侨胞家庭到现场参与‘出花园’仪式，在活动中通过视频方式将海内外‘出花园’的活动连接起来，将潮汕传统非遗文化和侨文化融合，不仅有助于加深与海外侨胞的联系，也能推动潮汕文化进一步走向世界。”主办方相关负责人说。

体验行成员陈欣满在其父亲陈焕涛的陪同下完成了自己的“出花园”仪式。“在体验到仪式感之后，我感受到了家乡文化的魅力。”陈欣满表示。

走读侨乡文化，探寻家乡魅力

樟林古港、陈慈黉故居、汕头开埠陈列馆、侨批文物馆、小公园骑楼……参加体验活动的成员还畅游了汕头的侨文化胜地，在走访中领略汕头“因侨而立，因侨而兴”深处那股侨文化的力量。

21日上午，体验行的成员们到访樟林古港旧址和素有“岭南第一侨宅”美誉的陈慈黉故居。成员们抵达樟林古港旧址，看到眼前巨大的红头船感到非常兴奋，纷纷来到刷着红漆的船头前打卡拍照。据悉，100多年前，正是一艘艘红头船从这里出发，满载着货物与潮汕先民出海创业的理想，片帆过海，向外打拼。

沿着樟林古港旧址的堤岸边行走，踏进永定楼侨批纪念地，成员们隔着展柜玻璃仔细阅读展出侨批所书写的内容，通过早已泛黄的侨批感受百年前海外华侨虽在异国他乡谋生，但心系家庭，思念亲人的桑梓情怀。

离开樟林古港，体验行的成员来到陈慈黉故居，在百年侨宅中领略侨乡遗风。由黉利华侨家族兴建的陈慈黉故居，位于汕头市澄海区隆都镇前美村，是国家4A级旅游景区和省级文物保护单位。100多年来，从潮汕走出的黉利家族依旧情系桑梓、爱国爱乡，始终如一地支持家乡地区的建设。

体验行成员张偲宝向记者表示，参观陈慈黉故居后发现，整座建筑融合了中西建筑特色，听着讲解员讲述潮人先辈艰苦奋斗的过往，感受到他们所展现的爱国爱乡情怀。

当天下午，参加体验行的成员探访了汕头开埠文化陈列馆、侨批文物馆、汕头小公园等地，讲解员向在场的家庭讲述汕头开埠的历史、汕头设立经济特区的发展史等。

参加活动的家庭成员们纷纷小公园里的建筑前合影留念。此外，现场的手写侨批活动也激起了体验行成员的兴趣，他们写下对家人，对潮汕家乡的殷切祝福，并盖上刻有小公园、红头船、骑楼团图案的印章。

“汕头近年来发生了非常大的变化，汕头小公园从一片相对古旧的街区变得十分繁华热闹，祝愿我们的家乡汕头越来越好。” 参加活动的学生家长陈如金向记者表示。

（文章来源：羊城晚报·羊城派）

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